第71章
“那好，就明日比一比，咱们各自请五人来?当?裁判。”这消息不胫而走?，都知?道码头上?摆摊的林小娘子要和淑芳斋的大厨比试了，个?个?都等?着看热闹。
林春燕去请了几个?相熟的人来?，黄掌柜知?道以后倒没说什么，他之前就把消息送到了主家，可那边一直没有动静，想来?觉得这些?小打小闹也不值得费什么心，还?不如他们自个?儿来?解决的快。
“只是要请了谁来?？”
林春燕说了几个?相熟人的名字，黄掌柜知?道这些?人都是老饕餮，舌头都是灵的很，也没反对。
只还?有人巴巴的找到林春燕，也想来?当?那裁判，听?说人已经都请了来?，还?有几分?失望。
林桃红和张大娘都有几分?紧张，不知?道怎么登门道歉就变成了比试，不是他们不相信林春燕的手艺，实在是那淑芳斋请的是京城淑芳斋的亲传弟子。
这亲传弟子宋大厨之所以愿意来?到这镇上?，还?是受了王官人的嘱托，只因为他家老太?太?喜欢吃软和的东西，怕镇上?的点心不合口味，这才花了大价钱请人。
因着这事，王官人在京城还?有个?孝顺的名头，虽然不是老太?太?亲生的，那也不差什么。
张大娘就说，“要不咱们别比了，就把那方?子给了淑芳斋得了，反正咱们平日里也用不着。”
林桃红不同意，“不比也不能把那方?子给了他们，凭什么他们给咱们使坏，咱们还?要倒贴上?去，那像什么！”
两个?人一时吵闹不休，林春燕只安安静静的在旁边把明天摆摊要准备的东西收拾好，她打算比试完，直接就去摆摊的地方?卖东西。
王英娘轻轻的拉了拉林桃红的袖子，让她和张大娘别说话了，林桃红这才消停了些?，见林春燕一点也不慌的样子，干脆也不害怕了。
“没事，明个?我去给你烧火，就是输了也不怕。”
“呸呸呸，燕娘怎么会输，你个?乌鸦嘴。”
王英娘见两个?人又吵起来?了，劝也劝不住，只能叹了一口气，问林春燕，“明天我也去吧？”
“你不怕见到你们村的人了？”
王英娘有些?不好意思，“总不能一直躲着。”
“那好，明天咱们一起去。”
谁知?第二天要去的时候，不仅他们娘四?个?一道，身后还?跟着林二婶他们，连赵怀子也来?了。
赵沐阳高声的喊，“谁要是想闹事的话，我叔叔直接就能把他们撂倒。”
林春燕忍不住乐了，赵沐阳还?特意走?在林春燕身边，让她不要害怕。到镇上?见淑芳斋的门口已经摆了几张桌子，对面吴记点心铺子还?友情赞助了好些?张椅子，好些?个?人都已经坐下了。
见林春燕来?了，有人就赶紧去通知?淑芳斋的宋大厨，宋大厨早在之前菊花酥刚出来?的时候就已经研究过那配方?，试了好多种配比，味道做出来?都和林春燕做的不一样。
这让他十分?的挫败，早就想和和林春燕一较高下了，这曹掌柜一来?问他愿不愿意比，宋大厨二话不说就答应了下来?。
他们这在灶间做活的和别的不一样，有没有真功夫，只要一尝那味道就能见分?晓，宋大厨先看了看请来?的评委，有镇上?的孙捕快，王家的厨娘李娘子，老饕餮秦老丈人，赵官人
都是些?熟面孔，知?道他们舌头都灵的很，宋大厨就看向林春燕，问她，“小娘子打算怎么比？”
“咱们做了相同的点心，只让这些?人尝了评出个?一二来?。自然为了公平，那点心咱们要做的外观大小都相同。”
如此这样，倒是公平了许多，宋大厨又问要做什么点心来?。
林春燕笑了笑，“既然是我提出的比赛，那做什么点心还?请宋大厨说了算。”
好大的口气，宋大厨心里不喜，就是在京城的时候，他也没有这样张狂。
不过这样也好，宋大厨没有拒绝这个?提议，想着到时候把林春燕打的落花流水，不仅能帮东家得了方?子，也好让林春燕知?道个?天高地厚。
“那我们就来?做大耐糕。”
这是时下的一道名吃，又有典故，颇受人喜爱，拿了这道来?做，宋大厨也不算欺负林春燕。
林春燕就点了头，那边淑芳斋的掌柜已经挑选了几颗李子，又找了话梅，桌上?放了瓜子，花生，核桃，松子，一应俱全。
这点心是宋大厨想的，他就让林春燕先挑了食材，林春燕也不客气，拿了东西就往灶间走?。
林桃红在座椅上?有些?紧张，拉着王英娘的手就问，“也不知?道大姐能不能做出来?，如何就不让咱们进去看看。”
她就是想帮忙烧火，也没有地方?去。
“肯定能的。”王英娘虽然这么说，但也有些?紧张，两个?手都是冰冰凉凉。
林春燕倒是很淡定的很，她先把李子去皮之后挖了核，却没用白梅和甘草汤来?焯水，这两个?有股药味，李子焯水之后酸味也会重一些?，整体的口感就会混杂，不清爽。
她直接将松子仁，瓜子仁，核桃仁这些?炒香，说起来?瓜子仁，如今也到了收葵花的季节，过段时间可以收一些?瓜子回来?，到了冬天的时候，拿来?当?零嘴。
炒香之后的松子仁和瓜子仁有一股奇妙的香，且颗粒饱满，吃起来?十分?的有嚼劲。
为了公平，大家都没用其他人来?帮忙，烧火做饭都是要自个?儿来?，林春燕始终不疾不徐，将李子去核捣碎之后，重新用了糯米和面。
李子直接蒸熟的话，酸味太?重，即便用了蜂蜜来?调味，也难以遮掩那股酸酸的味道，林春燕干脆另辟蹊径，将那李子掺到糯米面里，做成李子的形状。
虽然知?道只是做一道点心，可赵官人从昨个?知?道这消息之后，就没怎么吃饭，眼?巴巴的等?着，他娘子取笑他，他也振振有词。
“都说了是让我们去当?裁判，吃了别的东西舌头难免就不灵了，如何能知?道谁做的好吃。”
像他这样的不在少数，李娘子更是只喝了些?茶水，在京城的时候，时常就有这样的比试，来?了这镇上?倒是少见。
一方?是林春燕，一方?是老熟人宋大厨，李娘子早就迫不及待起来?。
炒熟后的松子仁瓜子仁用蜂蜜裹成小球，塞到刚才做好的李子糯米外皮里，封口处又放了些?梅子蜂蜜调味，直接上?锅蒸一刻钟。
出来?之后的大耐糕糯糯叽叽，因为先前规定了做出来?的点心外观要一致，做好之后她先和宋大厨碰了面，确定做的样式一模一样。
两人又找了小厮，把这食盒打乱，直到谁也认不出来?，才端了出去。
第065章
第六十五章
外面的人早就等着了，
看见小厮端着东西?出来，都伸长了脖子来看。
没有资格品尝的?人，更是眼巴巴的?望着那?两?个食盒，见打开来里面是一模一样的点心，
各个都稀奇不已。
就连曹掌柜也分不清哪个是宋大厨做的?。
不管其他人如何交头接耳，
赵官人先打开了那?食盒。
看到两?个一模一样?的?点?心之后，
赵官人先拿了筷子，尝了左边的?那?一个，
酸甜香混合在?一起，十分的?美味。
他用茶水漱了口?，
等了片刻之后，才尝了右边的?那?碟点?心。
吃到嘴里才发现，
这外皮的?李子竟然带着几分微微的?粘牙和米香，再回味，又多了几分李子特?有的?酸甜，
吃到里面裹着的?瓜子松仁馅，
口?感更加的?丰富，
也不知那?瓜子是怎么?炒出来的?，多了些梅子的?回甘。
几乎不用想，
赵官人就选了右边这碟大?耐糕，因为两?个点?心从外观上看几乎一模一样?，一下子还不能吃完，需把选中的?那?个剩下一些来评定。
他就左顾右盼，
只看着别人慢条斯理的?各吃一口?，
就恨不得替他们上手。
“咱们快些选了，
我也能把这剩下的?吃完，这也太?好吃了些。”
剩下坐在?吴记点?心铺提供的?椅子上的?人，
都眼巴巴的?看着，张大?娘和林桃红也不拌嘴了，伸着脖子看哪个好吃。
“肯定是我大?姐做的?好。”
“这怕是你大?姐在?那?里吃，都看不出来哪道点?心是她自个做的?！我看这比试根本就不公平。”
秦老丈人仗着岁数大?，两?个点?心都多吃了些，也和赵官人一样?选好了心仪的?，只看着李娘子慢条斯理的?在?那?里吃有些羡慕，偏不能交头接耳说话。
李娘子不太?擅长做点?心，但她舌头灵，先拿着点?心端量了片刻，虽然从外观上看着没什么?大?的?差别，但是其中一个明?显要比另一个的?形状更加的?圆润。
虽然只是一个小小的?细节，李娘子还是先吃了这个形状更好的?，咬下去就发现这和平日?里吃的?那?大?耐糕不一样?。
她眼珠子转了转，也不知道这改进之后的?大?耐糕是林春燕想出来的?，还是这宋大?厨这么?多年终于又有了长进。
胡乱想着，李娘子已经漱了口?，等嘴里的?味道没了，才又吃起了另一个。
这一个大?耐糕的?味道也挑不出任何毛病来，可吃了刚才的?那?个大?耐糕，再吃这个，就觉得有几分寡淡无味了。
曹掌柜也作为评委坐在?了他们中间，他很想徇私舞弊，看出来哪个是自家厨子做的?，可左看右看，都没从外观上看出来些其他的?，只能认命的?各尝了一口?。
主持这次评比的?是孙捕快，他见那?边的?何娘子已经三下五除二的?把两?个点?心都吃的?差不多，只剩下一些残渣，只能无奈的?叹口?气，催着大?家各自选了心仪的?出来。
王员外和李员外都坐在?上面，已经迫不及待的?等着结果出来，再各自买了心仪的?大?耐糕回去，好好的?过过嘴瘾。
这十份被选出来的?点?心终于摆在?了孙捕快的?跟前，他把那?碗碟端起来看了看，在?中间发现了标有的?印记，才说了结果。
“十个人里面，有七个人都选了这没有标记的?。”
谁也不知道有标记的?是谁，没标记的?又是谁，都伸长了脖子在?那?里看，宋大?厨到这时候还觉得他肯定赢定了，这大?耐糕他没有做几千，也做了几百次，此时就有些老神?在?在?。
“那?看来还是林娘子更胜一筹。”
这话一说出来，不仅是看热闹的?人议论起来，曹掌柜和宋大?厨更是不可置信地看着孙捕快。
“你徇私舞弊！”宋大?厨直接嚷出了这句话，“肯定是你和那?林小娘关系好，才包庇了她！”
林春燕和孙捕快都不恼，只把那?做了标记的?盘子拿出来让他看，偏宋大?厨不相信，梗着脖子说这是他们事先串通好的?。
林春燕就上前一步，
“这倒也好说，如?今人都在?，只问了他们选了那?道点?心不就成了。”
“咱们两?个点?心做的?一模一样?，如?何能看出来不同?，还不是你们做的?手脚，才让他们选了那?没有标记的?。”
赵官人不乐意，“论起交情来，咱们之间难不成不比那?林娘子认识的?早？宋大?厨你这样?说，倒是要叫我们寒心！”
宋大?厨讪讪的?，“没有说赵兄的?意思。”
“那?岂不是就是说我等了？”秦老丈人左右摊了摊手，叹了一口?气说，“这两?道点?心不用别人做手脚，只一尝就知道不同?，自然有了比较。”
说着还往宋大?厨跟前推再推，让他自个儿尝一尝。
那?边的?曹掌柜脸色始终不好看，他方才就已经尝过了，自然知道这两?道点?心的?滋味，根本就不用别人来做手脚，一尝立刻就能分出高低来。
宋大?厨却不信邪，各自吃了那?两?道点?心，随即眼睛就瞪大?了，指着林春燕说，“这不是大?耐糕，你竟然用了糯米！”
林春燕笑语盈盈，“这是我改良之后的?大?耐糕，不过多用了些糯米，剩下的?李子话梅，瓜子仁松仁都没变。
”
那?边李娘子见宋大?厨咄咄逼人，也直接道破，“说来你这道大?耐糕里，可不仅仅只放了蜂蜜调味，怕是还放了麦芽糖。”
宋大?厨一时脸涨得通红，再不成想，李娘子竟然直接就尝了出来。
林春燕也不曾吃过宋大?厨做的?东西?，闻言就尝了尝，随即点?了头，“是了，这点?心本来酸味就重，需要多放些糖来调味，加了麦芽糖酸甜度就正好。”
宋大?厨一时不好再说林春燕用了糯米的?事情，本就是在?大?耐糕的?基础上进行发挥，他也不占理，脸色一时变得有些青白。
曹掌柜不想就这样?直接认输，想了想又说，“别的?还好，只咱们几个人就这样?定夺了输赢，有些不大?公平。”
刚才定规矩的?时候，他偏不说出来不公平，眼见着他们这边输了，他又跳出来说这样?的?话，倒让人十分看不起。
“那?曹掌柜想要如?何？”
台下面坐着的?张大?娘和林桃红都已经站了起来，要不是王英娘拦着，怕这时候就冲过来要和曹掌柜打上一架了。
曹掌柜假装思索了一会儿，“我看这些糕点?还剩着不少，不如?拿了让街上的?人各自品尝一下。”
连坐着的?这些人都不信，怕林春燕这边的?人多，到时候只选了她做的?吃食。
到大?街上，他也好安排自个儿的?人，定是要把那?方子拿到手的?。
林春燕自然没有问题，不管曹掌柜使?了什么?招，她也有法子应对。那?边宋大?厨却清楚的?知道，这大?耐糕的?确是林春燕做的?要更胜一筹，曹掌柜这样?，也无异于自取其辱。
他还是有几分傲气的?，直接站了出来朝曹掌柜拱了拱手，“却也不用这样?，刚才比试之后，这林小娘子的?确要更胜我一筹，我确实输了。”
曹掌柜听了一时恼怒不已，拼命的?给宋大?厨使?眼色，想让他闭了嘴别再说。
这宋大?厨这样?，倒是赢得了大?部分人的?好感，那?李娘子直接站起来，帮着宋大?厨说话，“从前在?京城的?时候，这样?的?比试多了去，也没人总赢，自然没人总输，本就是人各自擅长的?东西?不一样?。也不瞒大?家，之前我和这林小娘也打了几次交道，还说要把我师父那?道清蒸羊肉教给了她，却不料那?小娘子做的?清蒸羊肉滋味更好，她在?厨艺一道上确实有天赋。”
宋大?厨知道这是李娘子为了全他的?面子，两?个人毕竟都是和王家有着千丝万缕的?关系，拱手朝她行了礼，又看向曹掌柜，“对不住掌柜的?了，是我厨艺不精。”
曹掌柜哪里还能说得出半个字，这宋大?厨已经是他能想到厨艺最好的?人了，毕竟是师承大?家，又从京城来，要是连他都不行，哪里还能再找得出其他的?人来。
孙捕快这时候开口?，“既然这样?，咱们这次比试就算结束了，先前说着林小娘要是赢了，从此淑芳斋就不能再找他们的?麻烦，可还作数？”
当着这么?多人的?面，曹掌柜只能点?点?头，“自然是作数的?，我们和这林小娘本来也没什么?纠葛，全都是误会。”
张大?娘在?人群里喊，“谁知道你说的?是真是假，要是你再生了坏心思，难不成我们还能来找你？”
曹掌柜脸都黑了，“自然能来，当着咱们镇上这么?些有头有脸的?人，我既说了这话，就不会在?有其他歪主意，咱们以后桥归桥路归路。”
对面吴记点?心铺的?掌柜跟着说，“几位娘子放心，我帮你们好好盯着，要是有了什么?事，一准给你们送信。”
都知道淑芳斋和吴记点?心铺已经打擂台很多年，有了他这句话，张大?娘倒是放了大?半的?心。
人群也热闹起来，那?几个饕餮正在?把剩下的?大?耐糕分了吃，也有坐着的?人迫不及待地上前想尝尝味道，热热闹闹一通。
王员外挺着他的?大?肚子，更是大?手一挥，要把剩下的?大?耐糕都打包了，可那?边李员外也这样?想，两?个人差点?打起来。
王员外最后只得了几个，囫囵吃了，又凑在?林春燕跟前说，想让她做些大?耐糕来卖，“不管多少个价，你只管开来。”
那?边李员外也这样?说，“做多少我们买多少。”
林春燕一时赤手可热，不过都没应，扭头去找了曹掌柜。
“你要卖那?山楂罐头的?方子？”
曹掌柜眼珠子一转就知道这林春燕是打了一巴掌，又想给他们个甜枣，倒觉得这林春燕也是个妙人。
他想着有了这山楂罐头的?方子也不错，总比什么?也没有强，且他也看出来了，这林春燕十分不好对付，如?今他们的?名声在?外面也有几分不好，又有吴记点?心铺子盯着，要是林春燕家再吃出来些什么?事，保不齐第一个怀疑的?就是他们淑芳斋了，还不如?就坡下驴。
见曹掌柜脸色有了转变，林春燕当即就从袖口?里把那?山楂罐头的?方子拿了出来，也不多要，“想着你们一定是能把这山楂罐头卖出去不少，方子我就要十两?银子，而且我们家还有很多山楂，你们要是用的?话，也可以卖给你们。”
一听要十两?银子，曹掌柜还有些心疼，皮笑肉不笑的?说，“林小娘子可真是打的?一手好算盘，这方子不仅能卖了，连那?些山楂都想好了出路了。”
林春燕只笑着等曹掌柜还价，两?个人拉扯一番，最终定了八贯钱。
这八两?银子对于普通老百姓来说可是一笔巨额，林春燕也觉得这些银子不少呢，收了钱痛痛快快的?出了淑芳斋的?门。
曹掌柜也是个妙人，特?别站在?门口?和颜悦色的?和林春燕说了几句话，倒把对面吴记点?心铺子的?掌柜看的?目瞪口?呆，不知道这其中又发生了什么?事情，明?明?刚才那?曹掌柜还黑着一张脸，再出来的?时候，就笑得像三月的?春风了。
这事儿传的?很快，那?边王老太?太?知道林春燕竟然轻松化解了和淑芳斋之间的?恩怨，倒是高看了林春燕几眼，想着王小郎君平日?里也爱吃那?些个吃食，不若就把她买来府里，也好过她日?日?抛头露面。
她把这事交给了手底下的?婆子去办，婆子以为这是简单的?很，老太?君也没说要让林春燕签了死契，只是让她来府里做活，每个月不仅有月例银子拿，也是个自由身，就拿了这话直接去问林春燕。
却不料林春燕直接拒绝了，拿了话堵回去，“这倒是多谢老太?君抬举了，只是我成日?里懒散惯了，不愿受拘束，也喜欢和人打交道，只怕要辜负了老太?君的?好意。”
这婆子没办成事，就想着一定要多磨一磨林春燕，亏的?李娘子在?这边，直接替她打发了这婆子。
又对林春燕说，“这王老太?君就是这样?，谁要是入了她的?眼，就总想着带回府里，你要是愿意去，咱们两?个也能做个伴，既然不想，回头见了老太?君，我替你解释一二，这老太?君最是通情达理，绝不会强求了。”
林春燕谢了李娘子，就去码头摆摊子上。
不过因为这事，林春燕一时声名鹊起，来摊子上吃东西?的?人都多了起来，那?天做的?大?耐糕更是被传的?神?乎其神?，想来尝尝那?点?心的?人不计其数，偏林春燕再没有做过，谁要是吃过，反而成了一桩美谈。